韭菜根部发青切勿食用

发布时间:2017-03-25 11:15

现在市场上有不少商贩为了让韭菜看起来更新鲜,会往韭菜喷洒稀释的蓝矾,而蓝矾具有一定的腐蚀性,如果过量的话,会引起呕吐、腹泻等情况,严重的还会损伤肝肾等器官,那么我们如何避免买到这样的韭菜呢?

我们在购买韭菜的时候,先要观察韭菜根部,新鲜韭菜的根部为白色,因为含有水分多,所以根部较为透亮。而那些看着外观鲜亮但根部发青的韭菜,很有可能是喷洒了蓝矾的。接着用手摸韭菜根部,如果手上沾染上了蓝色的小颗粒,那么说明是喷洒了蓝矾的韭菜,就不要购买了。